GALLETAS

GALLETAS

CRUMBLE DE AVELLANAS Y CACAO


Ingredientes

85 gr.
75 gr.
75 gr.
75 gr.
18 gr.
0.3 gr.

Azúcar dark muscovado
Mantequilla
Harina floja
Polvo de avellana semitostada
Cacao en polvo selección 22
Sal maldon picada
Elaboración


1.- Trabajamos en la maquina con la pala la mantequilla y el azúcar. 2.- Añadimos el resto de ingredientes. 3.- Con la masa obtenida hacemos unos tubos y los congelamos. 4.- Pasamos por un rallador gordo. 5.- Cocemos a 115ºC durante 1.15 min y reservamos.


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