ROCAS

ROCAS

ROCAS DE COBERTURA NEGRA


Ingredientes

500 gr.
250 gr.
15 gr.
Palito de almendra caramelizado.
Cobertura negra 70%.
Formamos las rocas y las dejamos cristalizar.
Elaboración


 1.- Atemperamos la Manteca de cacao y la cobertura a 31ºC. 2.- Mezclamos con el palito de almendra caramelizado. 3.  Formamos las rocas y las dejamos cristalizar.


Descargar versión en PDF